En pleine mutation, l’industrie agroalimentaire fait face à de multiples crises, entre pénuries de ressources humaines et de matières premières, et hausses de prix des énergies. La start-up Pour nourrir demain se saisit des grands enjeux de l’alimentation. Elle invite cent marques à se projeter dans le futur du système alimentaire à l’aide d’une « capsule temporelle ».
Que sera notre alimentation dans dix ans ? La question revient sans cesse pour Sylvain Zaffaroni et Marion Mashhady, fondateurs de la start-up Pour Nourrir demain. « Nous sommes deux consommateurs avertis qui avons décidé en 2015 d’améliorer l’industrie alimentaire », commence Sylvain Zaffaroni. Les deux entrepreneurs se présentent ainsi comme des consommateurs inquiets pour l’alimentation de leurs enfants, entre produits transformés et dépendance alimentaire.
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