« Atelier Flamel cherche à créer une nouvelle vague culinaire centrée sur le mieux manger, la fermentation et la cuisine santé. En nous embarquant dans la capsule temporelle nous avons ainsi l’opportunité de formuler « notre prophétie » et d’être les témoins des changements futurs de l’alimentation. » Gautier Mobuchon, Fondateur Atelier Flamel
